お菓子をつくること

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商品説明

• B5判／128P／ISBN　9784783807834

静岡県内に2店舗を展開する洋菓子店「キャトルエピス」。店名はフランス語の「四つのスパイス」に由来する。香味一つ一つが「個人力」とすれば、ミックスすることで醸し出される味わいは「チーム力」。響き合うその力を信じ、2001年のオープン以来、店づくりに臨んできた。目指すのは「かわいくて、おいしい」空間。参集したクリエーター、スタッフのわくわくする日々を、オーナーが語り手となって紡いだ。自慢のお菓子22種類のレシピも収録。甘くて楽しい店の世界観がぎゅっと詰まったアニバ―サリーブック。